毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质： 
1. 具有较好的人文艺术和社会科学素养，较强的社会责任感和良好的职业道德，较好的语言文字表达能力和人际交流能力；
2. 具有较扎实的数学、物理、化学等自然科学知识，掌握化学、化学工程与技术、林业工程学科的基本理论、基本知识，具有林产化工专业知识和应用能力；
3. 具有制定实验方案，进行实验、处理和分析数据的能力；
4. 掌握林产品化学性质、组成的分析方法及化学加工和生物化学加工技术； 
5．具有主要林产品化学加工及再加工技术、工艺流程、设备选型、产品质量检测、新产品研制的能力； 
6．初步掌握林产化工实践中的各种技术和技能，具有使用现代化分析和工程工具的能力；
7. 掌握一门外语（英语），能熟练阅读本专业外文资料，具有一定的听说能力和跨文化的交流与合作能力；
8. 了解国内外生物化学工程、林产化工的理论前沿、应用前景及发展动态，具有创新意识和从事科学研究、科技开发的初步能力，具有团队合作精神和较强的交流沟通能力；
9. 具有国际视野和参与国际农林业科技交流合作的能力；
10. 能正确认识林产化工对于客观世界和社会的影响，了解与本专业相关的法律、法规，熟悉环境保护和可持续发展等方面的方针和政策。